有人說，我的人生像一部勵志片，但這不是戲劇，這是真實人生。冠軍只是當下，人生才是永遠。而人生就像麵包一樣，能夠回甘，才是最好的。
─ 麵包大師 吳寶春
吳寶春，麵包界的「台灣之光」，曾經拿下2010世界麵包大賽冠軍，也打響了全國知名度，但他並沒有忘記來時路，雖然還在負債，卻籌款成立基金會，回饋社會，也實現對自己的諾言。
他生長於屏東鄉下貧窮家庭，10歲時父親過世，由母親陳無嫌辛苦扶養八個孩子長大，排行老八的吳寶春，從小就立志要讓媽媽過好日子，沒想到，他麵包師傅的工作才剛穩定，媽媽卻去世了，讓他決心要闖出一番事業，讓天上的媽媽看見。
吳寶春的奮鬥和榮耀記錄，轟動了全台灣，但他並不因此自滿，他強調，冠軍只是當下那一刻，仍舊要不斷的學習，才能實現更多、更大的夢想。他關懷農民，多用本土優質食材，希望推動台灣成為「健康島」，並提倡「共好」精神，他不藏私，更認為業界應該要團結合作，不僅釋出麵包秘方，也善待公司員工，帶他們一起到國外學習，因為他希望，把做好麵包的技術留下，讓更多人用技術，改變自己、改變環境、創造奇蹟！
